独自の製法で熟成

さしみ鮭に加塩を施し数日間寝かせ、熟成させた商品です。
辛すぎず、甘すぎない絶妙の塩加減が鮭本来の持ち味を引き出しています。
天然秋鮭ならではの素朴な味わいは塩との調和が良好です。
「さしみ鮭」と並んで多くのお客様より御支持をいただいている丸亀の定番焼き鮭です。 おにぎり、お茶漬けにも最適です。

- 2023年秋さけ新物仕込みの様子 -



■お知らせ■
9月1日より一部商品販売休止いたします。
2025年新物仕込み次第販売開始予定でございます。
皆様には、ご迷惑おかけいたしますがご理解の程よろしくお願いいたします。

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