真昆布(まこんぶ）
【生息地】主に函館周辺（道南方面）
【特徴】最も代表的な良質の昆布。肉厚があり幅も広い。
【利用方法】上品な甘味をもち、清澄なだしがとれますので、鍋物に適しています。
また、肉厚なので佃煮にも適しています。
利尻昆布（りしりこんぶ）
【生息地】主に函館利尻・礼文周辺（道北方面）
【特徴】甘みもあり、真昆布に比べ、塩味があり硬い感じがします。特に京都の会席料理に好んで使用されています。
【利用方法】味が濃く香りも高い透明な澄んだ出しがとれますので、お吸い物や鍋物、特に湯豆腐に適しています。
また、漬物を漬ける際に一緒につけてもおいしく召し上がれます。
羅臼昆布（らうすこんぶ）
【生息地】羅臼町
【特徴】だし汁がにごるという特徴がありますが、香りがよく柔らかく黄色味を帯びた濃厚でこくのあるだしがとれます。
そのだしのおいしさから、「だしの王様」とも呼ばれます。
【利用方法】非常に濃厚なだしが取れるので、煮物や鍋物などの出汁に適しています。
日高昆布（ひだかこんぶ）
【生息地】日高周辺
【特徴】植物学的な名は三石昆布ですが、日高地方で取られたものが、特に日高昆布と呼ばれています。
柔らかくて煮えやすく、味も良いので、いろいろな用途に使える万能昆布です。
【利用方法】柔らかくなりやすいので、煮物の具材や昆布巻に適しています。味も良いので、だし昆布にも適しています。
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ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 (通常) |
配送料 (冷蔵・冷凍) |
|---|---|---|
| 北海道 | 748円 | 1,100円 |
| 青森、岩手、秋田、宮城 山形、福島 |
1,320円 | 1,705円 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉 千葉、東京、神奈川、山梨 長野、新潟 |
1,320円 | 1,705円 |
| 静岡、愛知、岐阜、三重 富山、石川、福井 |
1,320円 | 1,705円 |
| 京都、滋賀、奈良、和歌山 大阪、兵庫 |
1,650円 | 1,980円 |
| 岡山、広島、山口 鳥取、島根 |
1,650円 | 1,980円 |
| 香川、徳島、高知、愛媛 | 1,650円 | 1,980円 |
| 福岡、佐賀、長崎、大分 熊本、宮崎、鹿児島 |
1,650円 | 1,980円 |
| 沖縄 | 3,520円 | 3,795円 |
※冷凍商品と冷蔵商品を注文時は別送となる為、２重で送料が発生します。
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・外装箱、パッケージやシールについても予告なく変更する場合がございます。
・天然の鮭のため、脂のりや見た目などの理由での返品はお受けいたしません。
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・商品のお届けはご注文完了後、1週間前後でお届けいたします。お歳暮期など混みあう場合10日前後でのお届けとなる場合がございます。予めご了承下さい。
・一部商品についてご注文に応じて随時製造加工する場合がございます。その場合10日前後でのお届けとなりますので予めご了承ください。
・ご注文商品に冷凍便を含む場合は全て「冷凍便」でのお届けとなります。保存温度帯別でのお届けをご希望の場合は、お手数ですも温度帯商品別にご注文をお願い致します。
・生うになど生鮮品（冷蔵指定品）は商品特性上その他の冷凍品・常温品との同送同梱はいたしかねます。
・商品のお届けは日本国内のみとなります。
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