橙色に輝く塩いくら
醤油漬けよりも鮮やかな橙色が塩いくらの特徴。見た目にも美しい塩いくらは卵の選び方から違います。
なぜなら醤油漬けと異なり味付けは塩のみ。まさに卵本来の質と味が旨みを左右するからです。味わいを醸し出すためには、塩分濃度と卵の状態が命です。
丸亀の塩いくらはあくまで品質鮮度と羅臼産に拘り、10月上旬の完熟した朝獲れの秋鮭子だけを速やかに飽和塩水に漬け込んだ無添加の塩いくらです。
近年では手間と素材の吟味に時間を要する塩いくらは大変希少です。鮭の子の本来の味わいを素朴にお愉しみいただける一品です。
秋鮭子本来のうまみをぜひご賞味ください
「塩いくら」と「いくら醤油漬」
…一般的に塩いくらで使用される卵は醤油漬で使用される卵より
鮮度、卵質、時期などの制約が高い。（より吟味が必要）
…塩いくらのほうが漬け込みに時間がかかる。
…生鮭子の状態からの歩留り（重量が減る率）が塩いくらのほうが５％程度低い。すなわち同じ1kgの製品になるのにいくら醤油漬は約1.2kgの秋鮭生子を要するのに対し、塩いくら1kg製品を作るには1.3kgの秋鮭生子を必要とします。
同じ原材料を使用しても塩いくらの卵粒のほうが小さくなるのはそのためです。
以上の理由から いくら醤油漬と塩いくらを比較すると塩いくらの
ほうが価格が高くなります。
※90gと120gの瓶詰2種類ご用意しております。お使いやすいgをお選びください
| 原産地 | 羅臼産 |
|---|---|
| 原材料名 | いくら（北海道羅臼産）、食塩（一部にいくらを含む） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | いくら：冷凍60日 |
| 特定原材料等 | いくら |
| 内容量 | 90g・120g |
ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 (通常) |
配送料 (冷蔵・冷凍) |
|---|---|---|
| 北海道 | 682円 | 902円 |
| 青森、岩手、秋田、宮城 山形、福島 |
1,078円 | 1,342円 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉 千葉、東京、神奈川、山梨 長野、新潟 |
1,177円 | 1,485円 |
| 静岡、愛知、岐阜、三重 富山、石川、福井 |
1,232円 | 1,529円 |
| 京都、滋賀、奈良、和歌山 大阪、兵庫 |
1,287円 | 1,584円 |
| 岡山、広島、山口 鳥取、島根 |
1,485円 | 1,738円 |
| 香川、徳島、高知、愛媛 | 1,584円 | 1,848円 |
| 福岡、佐賀、長崎、大分 熊本、宮崎、鹿児島 |
1,639円 | 1,892円 |
| 沖縄 | 2,530円 | 2,750円 |
※冷凍商品と冷蔵商品を注文時は別送となる為、２重で送料が発生します。
お支払いについて
-
・クレジットカードによるお支払い
JCB ／ AmericanExpress ／ VISA ／ MasterCard ／ Diners
-
・代金引換によるお支払い
※ご注文者様以外に商品をお届けする場合、代引でのお支払いはできません。
-
・銀行振込または郵便振替によるお支払い
-
・コンビニ払いによるお支払い
-
・楽天ペイ/AmazonPay/PayPayによるお支払い
納期について
特にご指定の無い場合、銀行振込の場合、ご入金確認日の翌営業日から5営業日以内に発送いたします。
※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。
返品交換について
-
・商品の性質上、お客様ご都合による返品や交換はいたしかねます。
-
・品質管理は万全を期しておりますが、万一破損や品質に問題があった場合や当店の過失によりお客様が注文した商品と相違する商品が届けられた場合は、商品到着より7日以内にメールでご連絡をお願いいたします。ご返信をもって、受領とさせていただきます。
この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。
お届けについて
ヤマト運輸にてお届けします。
ご指摘時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。
・商品のお届けはご注文完了後、1週間前後でお届けいたします。お歳暮期など混みあう場合10日前後でのお届けとなる場合がございます。予めご了承下さい。
・一部商品についてご注文に応じて随時製造加工する場合がございます。その場合10日前後でのお届けとなりますので予めご了承ください。
・ご注文商品に冷凍便を含む場合は全て「冷凍便」でのお届けとなります。保存温度帯別でのお届けをご希望の場合は、お手数ですも温度帯商品別にご注文をお願い致します。
・ヤマト運輸でのお届けとなります。
・生うになど生鮮品（冷蔵指定品）は商品特性上その他の冷凍品・常温品との同送同梱はいたしかねます。
・商品のお届けは日本国内のみとなります。
個人情報について
お客様からお預かりした大切な個人情報（住所・氏名・メールアドレスなど）を、裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。
詳しくは特定商取引法をご覧ください。
