日本の200カイリ内の沖合いにおいて小型流し網漁によって獲れる時不知になります。
沿岸の定置網獲りのものと比べ小型ですが、回遊中で若いその身質は、脂のりが良いので北海道では高級焼き鮭の代表格として愛されております。


~お知らせ~
2024年度「沖獲り時不知」随時仕入れしており、入荷してきております。
取り急ぎ、半身切身を販売いたします。
一本物・姿切身少量ですが、ご用意可能です。
ご希望の方は、お手数でもお問合せください。


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