■焼用中辛鮭
北海道の天然オス秋さけを90有余年変わらぬ工程で塩蔵熟成。
丸亀の代表商品『さしみ鮭』(ごく薄塩)と同一素材に加塩熟成させた味わいは辛すぎない絶妙の塩加減で秋さけ本来の旨みを引き出しています。
「さしみ鮭」と並び、多くのお客様に長年ご支持いただいている丸亀焼用鮭シリーズの定番商品です。
おむすびやお茶漬けにも最適です。
※高たんぱく・低脂質でヘルシーかつ塩との相性が良いことが特長の北海道の天然秋さけ。
2025年水揚げ量は10年前の10%強まで激減し、大変希少なものとなりつつあります。
■沖獲り時不知バターステーキ(ガーリック風味)
北海道で獲れる「時不知」と呼ばれる若い鮭を使用しています。
もともと北海道の天然鮭の中でも脂質の高さが特長の「時不知」ですが、身質の柔らかさから洋風ステーキ切身としてまた1つ新たな味わいを引き出しています。
焼きたて切身にガーリックバターを溶かしてお召し上がりください。
■鮭の円舞曲~ワルツ~(親子漬)
北海道産秋さけ(オス)と、羅臼産を中心とした北海道の厳選いくらを使用。
たれには鮭節と鮭魚醤を用い、鮭本来の旨味を引き出しました。
北海道の秋さけを、身・卵・鮭節・鮭魚醤まで余すところなく使用した贅沢な親子漬。
三拍子揃った奥深い味わいは、ご飯との相性はもちろん、お酒のお供やお茶漬けにもおすすめです。
■さしみ鮭(秋さけ)づけ
北海道産天然秋さけ(銀毛オス鮭)を贅沢においしいところだけさく状にした後に、 湯引きをしてから北海道産 の大豆・小麦を使用した丸大豆醤油に漬け込むことで 旨味をしっかり閉じ込めました。
解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
ご飯にのせてづけ丼はもちろん、酒肴としてもお召し上がりいただけます。
▶放送内でその他にご紹介された商品はこちらです
■紅さけ昆布はさみ巻
丸亀が厳選した天然紅鮭を使用し、北海道産昆布ではさみ、醤油と砂糖を含むこだわりのたれでじっくりと煮込んだ昆布巻です。
▶紅さけ昆布はさみ巻 1本 KB9(単品) の商品ページはこちら
▶紅さけ昆布はさみ巻 2本(化粧箱入) KB16 の商品ページはこちら
■活〆時不知オイル漬
夏に獲れる時不知(ときしらず)を贅沢にオイル蒸しをし、オリーブオイルとバジルソースを合わせた万能調味料です。
▶活〆時不知オイル漬~バジルソース仕立て~ 130g TDO13 の商品ページはこちら
■丸亀鮭グラタン
丸亀鮭が入った”鮭グラタン”
おウチ時間の調理の時短アイテムとしてお子様にも喜んでいただけるグラタンです。
ベシャメルソース(ホワイトソース)と鮭の味わいで美味しく召し上がっていただけます。
▶丸亀鮭グラタン 250g(一人前) AGR25 の商品ページはこちら
| 品名 | 北海道天然鮭詰合せ |
|---|---|
| 原産地 | 北海道産 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料名 | 【焼用中辛鮭】白鮭(北海道産)、食塩、(一部にさけを含む) 【さしみ鮭(秋さけ)づけ】白鮭(北海道産)、醤油、鮭節、本みりん(一部に小麦・大豆・さけを含む) 【時不知バターステーキ】時不知鮭(北海道産)、バター、パセリ、ガーリックパウダー、食塩、胡椒、(一部に乳成分・さけを含む)) 【鮭の円舞曲】白鮭(北海道産)、いくら(北海道産)、醤油、還元水飴、粉末水飴、発酵調味料、食塩、清酒、魚介エキス、魚醤、本みりん、鮭ぶしエキス/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、着色料(カロテノイド)、増粘剤(加工でん粉)、(一部に小麦・大豆・いくら・さけ・さばを含む) ※鮭の円舞曲に関しまして上記原材料以外にも原材料名が異なる商品がお届けになる場合がございます。詳細は鮭の円舞曲商品ページをご確認ください。 |
| 賞味期限 | 冷凍60日 |
| 内容量 | 焼用中辛鮭切身×2・時不知バターステーキ×輪切身1切れ・さしみ鮭(秋さけ)づけ 60g・鮭の円舞曲 70g |


















