羅臼産の鮮度良い銀毛のオス秋鮭の背わた=腎臓(めふん)を独自の味付けで醤油漬にしました。
古くから北海道で愛される郷土珍味です。
めふんという呼び名はアイヌ語の「メフル=腎臓」という言葉が転化したものです。

丸亀の醤油漬けのたれは 鮭ぶしをベースとした無添加の醤油たれを使用しております。

原産地 羅臼産
原材料名 白鮭めふん(腎臓)・鷹の爪・醤油(本醸造)・清酒・本みりん・鮭ぶし(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 冷凍90日
特定原材料等 さけ・小麦・大豆
内容量 100g

【北海道産】鮭めふん醤油漬 100g AMF10

価格: ¥600 (税込 ¥648)
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