独自の製法で熟成


さしみ鮭に加塩を施し数日間寝かせ、熟成させた商品です。
辛すぎず、甘すぎない絶妙の塩加減が鮭本来の持ち味を引き出しています。
天然秋鮭ならではの素朴な味わいは塩との調和が良好です。
「さしみ鮭」と並んで多くのお客様より御支持をいただいている丸亀の定番焼き鮭です。
おにぎり、お茶漬けにも最適です。


鮭専門店の拘り親子漬


鮭本来の旨味を生かすため、鮭節・鮭魚醤を使用しております。

北海道の秋さけを身・卵・鮭節・鮭魚醤と余すところなく使用した親子漬。
三拍子揃った味わいはご飯との相性も良好です。

北海道産 極み松前漬


原材料である数の子、スルメ、昆布、めかぶは全て北海道産。
添加物は最小限に抑えて製造。
丁寧に漬け込んだ松前漬は口当たりもまろやかで、 昆布とめかぶのほどよい粘りで箸が進みます。

原産地 北海道産
保存方法 冷凍
賞味期限 冷凍90日
原材料名 【熟成焼用中辛秋さけ】
白鮭(北海道産)、食塩
【鮭の円舞曲】
白鮭(北海道産)、いくら(北海道産)、醤油、還元水飴、粉末水飴、発酵調味料、食塩、清酒、魚介エキス、魚醤、本みりん、鮭ぶしエキス/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、着色料(カロテノイド)、増粘剤(加工でん粉)、(一部に小麦・大豆・いくら・さけ・さばを含む)
【極み松前漬】
数の子(北海道)、しょうゆ(北海道製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、麦芽水飴、清酒、するめ(北海道製造)、めかぶ(北海道)、昆布(北海道)、砂糖、昆布エキス、カツオエキス、魚醬、野菜エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いか・さけを含む)
特定原材料等 さけ・いくら・小麦・大豆・さば・いか
内容量 ◆熟成焼用中辛鮭切身 4切れ・◆鮭の円舞曲 130g・◆極み松前漬 120g

熟成焼用中辛鮭の北海道三昧詰合せ VAT50

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,400)
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熟成焼用中辛鮭の北海道三昧詰合せ/VAT50

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