食欲をそそる紅鮭の魅力
赤い身質と芳醇な香りを持つ紅鮭は、鮭の中でも特に鮮やかな赤色が特徴。その色合いには、視覚的に食欲を高める効果があります。この濃い赤色は、紅鮭がアスタキサンチンを豊富に含むオキアミやプランクトンを多く摂取しているためです。
ほどよく脂がのった紅鮭は、塩がよくなじみ、焼鮭としてはもちろん、お茶漬けやおにぎりの具材にもぴったり。和食に欠かせない逸品です。
伝統とこだわりの「丸亀紅鮭」
かつて北洋船団が盛んだった時代、紅鮭は漁獲後すぐに船上で塩漬けされ、熟成・発酵による独特の風味が「本チャン」と呼ばれ親しまれてきました。北海道産の紅鮭はその伝統を受け継ぎながら長年愛されてきましたが、2016年からロシアの資源保護政策により全面禁漁に。
それ以降、丸亀では以下の産地から厳選した紅鮭を取り扱っています。
・アラスカ・カッパーリバー産
・カナダ産
・ロシア産
いずれも生凍結で仕入れ、丸亀独自の製法で一尾ずつ丁寧に塩蔵。
甘塩・中辛・辛口・塩引など、様々な味わいをご用意しています。
■こちらの商品は『焼用甘塩』の塩加減となります。
※姿切身とは半身（片方の身）を全切身10切れ～12切れ（サイズによります）もう残りの半身も切身にしてお届けまします。
姿造りと姿切身の重量については切身加工前のものとなります。
切身加工後は、一度解凍いたしますので10%程度重量が目減りいたします。
一切れ単位で完全真空包装してのお届けですので保存もラクで、お召し上がりになる分だけ解凍してお使い下さい。
*一本箱用の紙袋はご用意しておりません。
持ち運び(ご贈答用)で【手持ち】が必要な場合は備考欄にご記入ください
| 原産地 | ロシア産 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 冷凍90日 |
| 原材料名 | 紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む） |
| 内容量 | 一本姿切身（両面切身加工） 【姿切身の切身数目安】 ◆1.9kg（両面計約18切） ◆2.2kg（両面計約20切） ◆2.5kg（両面計約22切） ◆2.8kg（両面計約24切） |
お客様の声
| はるみ様 | 投稿日：2022年09月14日 |
おすすめ度：
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魚体が大きければ油があって美味しい筈と思い3.3kを選びました。
冷凍なので多少は覚悟してましたが、ぱさぱさして油気も少なくがっかりしました。鮭専門店なので信頼していたのですが残念です。 |
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| 新井雄之様 | 投稿日：2021年10月24日 |
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おすすめ度：
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札幌赴任時からお世話になっています。
丸亀さんの鮭は最高です。 |
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| まる子様 | 投稿日：2021年10月03日 |
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おすすめ度：
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鮭に目がない母に送りました。新鮮で美味しいと好評でした。切り身だけでなく頭も入っているので、これでも料理ができると喜んでいました。丸ごと１尾なのは、きっと鮭好きにはたまらないんでしょうね。切り身は1切れづつ包装されているので保存しやすいことも良かったみたいです。また送ろうと思います。
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ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 (通常) |
配送料 (冷蔵・冷凍) |
|---|---|---|
| 北海道 | 748円 | 1,100円 |
| 青森、岩手、秋田、宮城 山形、福島 |
1,320円 | 1,705円 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉 千葉、東京、神奈川、山梨 長野、新潟 |
1,320円 | 1,705円 |
| 静岡、愛知、岐阜、三重 富山、石川、福井 |
1,320円 | 1,705円 |
| 京都、滋賀、奈良、和歌山 大阪、兵庫 |
1,650円 | 1,980円 |
| 岡山、広島、山口 鳥取、島根 |
1,650円 | 1,980円 |
| 香川、徳島、高知、愛媛 | 1,650円 | 1,980円 |
| 福岡、佐賀、長崎、大分 熊本、宮崎、鹿児島 |
1,650円 | 1,980円 |
| 沖縄 | 3,520円 | 3,795円 |
※冷凍商品と冷蔵商品を注文時は別送となる為、２重で送料が発生します。
お支払いについて
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以下の方法でお支払いいただけます。
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□クレジットカード
対応ブランド：JCB / American Express / VISA / MasterCard / Diners
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□代金引換
※ご注文者様以外への配送の場合、代金引換はご利用いただけません。
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□銀行振込または郵便振替（新規のお客様は前払い）
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□コンビニ払い（新規のお客様は前払い）
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□楽天ペイ/Amazon Pay/PayPay
詳しくはご利用案内をご覧ください。
納期について
特にご指定がない場合、銀行振込の場合はご入金確認日の翌営業日から5営業日以内に発送いたします。
※天候や道路状況などにより、配送に遅れが生じる可能性がございます。
返品交換について
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・商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。
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・品質管理には万全を期しておりますが、万一破損や品質に問題がある場合、または当店の過失によりご注文内容と異なる商品が届いた場合は、商品到着日より7日以内にメールにてご連絡ください。
（メールアドレス：info@marukame.com）
※7日を過ぎた場合は、返品をお受けできませんのでご了承ください。
・外装箱、パッケージ、ラベルは予告なく変更される場合がございます。
・当社の製品は鮭をはじめとした海産加工品で昔ながらの手仕事を大切にしております。見た目や脂質の違い、塩加減などを理由とした返品はお受けできません。
お届けについて
ヤマト運輸にてお届けします。
ご希望の時間帯に配達するよう運送会社へ指示いたします。
・商品の出荷は、ご注文日より、５営業日以内に出荷をし、約1週間前後でのお届けとなります。
※お歳暮期など混雑時には、10日前後かかる場合がございます。予めご了承ください。
・一部商品についてご注文に応じて随時製造加工する場合がございます。その場合10日前後でのお届けとなりますので予めご了承ください。
・ご注文商品に冷凍品が含まれる場合、すべて「冷凍便」でのお届けとなります。
※保存温度帯ごとに分けてのお届けをご希望の場合は、温度帯ごとに別々にご注文ください。
・生うになど生鮮品（冷蔵指定品）は商品特性上その他の冷凍品・常温品との同送同梱はいたしかねます。
・商品のお届けは日本国内のみとなります。
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