小ぶりながらも程良い脂のりが人気の逸品
旬期の4月~5月に太平洋の日本200海里内を操業する以西船によって
漁獲され根室や浜中に水揚げされた時さけを厳選しております。
定置網で水揚げされるものよりサイズは小さめですが程良い脂のりが人気です。
甘塩加工しております。焼いてお召し上がりください。
■ 丸亀のこだわり
当店では水揚げ方法により、以下の2種をご用意しております。
・船上活〆時不知(前浜定置網)/さしみ鮭・熟成中辛口
・沖獲り時不知(太平洋200海里内)/焼用甘塩
それぞれ異なる塩味と鮮度が魅力です。
ぜひ、旬の贅沢を味わうひとときにお役立てください。
※姿切身とは両面切身加工致します。片面約10切れ~12切れ(サイズによります)にしてお届けまします。
姿造りと姿切身の重量については切身加工前のものとなります。
切身加工後は、一度解凍いたしますので10%程度重量が目減りいたします。
一切れ単位で完全真空包装してのお届けですので保存もラクで、お召し上がりになる分だけ解凍してお使い下さい。
*一本箱用の紙袋はご用意しておりません。
持ち運び(ご贈答用)で【手持ち】が必要な場合は備考欄にご記入ください
| 原産地 | 北海道産(主に根室産・浜中産) |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 冷凍90日 |
| 原材料名 | ときしらず鮭(北海道産)、食塩、(一部にさけを含む) |
| 内容量 | 姿切身(両面切身加工) ・1.7kg (両面計約16切) ・1.9kg (両面計約18切) ・2.2kg (両面計約20切) |
お客様の声
| 北海道出身様 | 投稿日:2026年01月05日 |
おすすめ度:
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鮭は高いので特別な感じで、年末にピッタリでした。おいしい。
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| みおっフィー様 | 投稿日:2024年12月10日 |
おすすめ度:
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いつも百貨店で購入していましたが今後はこちらからお願いします
とても美味しいので母が冷凍庫にいつも入れておきたいそうです |
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| セキロジ様 | 投稿日:2023年03月21日 |
おすすめ度:
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毎年3月に
一本姿切身注文していますが、毎年美味しく頂いてます。 カットされていてとても保存しやすく、新鮮に食べれて好評です。 毎年宜しくお願いします。 |
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