食欲をそそる紅鮭の魅力

赤い身質と芳醇な香りを持つ紅鮭は、鮭の中でも特に鮮やかな赤色が特徴。その色合いには、視覚的に食欲を高める効果があります。この濃い赤色は、紅鮭がアスタキサンチンを豊富に含むオキアミやプランクトンを多く摂取しているためです。

ほどよく脂がのった紅鮭は、塩がよくなじみ、焼鮭としてはもちろん、お茶漬けやおにぎりの具材にもぴったり。和食に欠かせない逸品です。

【丸亀 いくら醤油漬】

いくら本来の旨味が光る、無添加・手作り仕上げの逸品

□化学調味料・保存料 不使用
素材の良さを活かすため、化学調味料・保存料は一切使用しておりません。安心・安全にお召し上がりいただけます。

朝獲れの新鮮な完熟卵だけを使用

・9月中旬以降、完熟したメス鮭の腹子のみを厳選。
・使用するのは知床羅臼で獲れた朝獲れの秋鮭子のみ。
・冷凍や解凍原料は使わず、鮮度にこだわった仕込みを行っています。

□鮭節ベースの特製醤油たれ
・旨味豊かな鮭節ベースの自家製たれを使用。
・旬を見極め、一腹ずつ丁寧にほぐしています。。
・たれに漬け込み、余分なたれをしっかり切って仕上げています。

□ノンドリップ製法で旨味凝縮
・解凍時にたれが出ず、味が濃すぎたり薄まったりする心配なし。
・たれの重さが含まれないため、内容量はほぼ100%いくら本体の重さです。

鮭の旬と技術を知り尽くした丸亀だからこそ作れる、極上のいくら醤油漬。
贈答用にも大変おすすめです。



■こちらの商品は『熟成中辛口』の塩加減となります。


※紅鮭は一切れごとに真空包装されており、必要な分だけ解凍して使えるのが便利。保存も手間いらずです。

原産地 紅さけ:ロシア産/いくら醤油漬:北海道羅臼産
保存方法 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原材料名 【紅さけ 】紅鮭(ロシア産)、食塩、(一部にさけを含む) 【いくら醤油漬】いくら(北海道羅臼産)、醤油、清酒、本味醂、鮭ぶしエキス、(一部に小麦・大豆・いくら・さけを含む)
内容量 半身切身 700g(約9切)・いくら醤油漬 60g

沖獲り紅さけ(熟成中辛)といくら醤油漬詰合せ BRTI7060

価格: ¥9,700 (税込 ¥10,476)
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沖獲り紅さけ(熟成中辛)といくら醤油漬詰合せ/BRTI7060

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