極薄塩鮭さしみ鮭は良質な秋鮭を厳選し、
独自の製法で造りあげた製品です。
さく造りは、銀毛のオスの中でも大型のものだけを使用し、
さらに刺身に適した使用部位だけを絞り込み美味しいところだけを食べやすい適量サイズにしております。
皮を引いて骨も抜いてありますので、お好みの厚さに切るだけでお刺身でご賞味いただけます。
銀毛オスのみを厳選。希少なさしみ鮭。
本来、生の秋サケは銀毛と呼ばれる若いものでも水分含有量が高く脂質が低いという特性があります。
幣舗のさしみ鮭は【塩きり】と呼ばれる
独自の塩蔵を行い浸透圧を利用し塩〆することで余分な水分が抜け旨みが残る、引き立つようにお作りしております。
まだ輸入冷凍生サーモンなどが無い40年以上前に、先代鵜沼亀太郎が、
北海道の秋サケを刺身で食べたいというお客様のお声にお応えし試行錯誤を繰り返し現在の塩蔵「さしみ鮭」を開発しました。
北海道の鮭・そして風土・丸亀の想いが三位一体となって育まれる丸亀の代表商品です。ぜひご賞味ください。
[3Dフリーザーとは?]
食品の品質を保ったまま、素早く冷却する技術。
食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った 冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍します。
今シーズンより3Dフリーザー[急速冷却冷凍装置] を導入いたしました！
解凍時のドリップや離水を減らし、素材の旨みを低下さ せることなく凍結前品質を保持することが可能となり ました。
※サラダに入れてドレッシングとの相性も良好です。
1本単位で真空してあります。お召し上がりになる分だけ解凍してご使用下さい。
尚、1本は約2人前程度の量となっております。
| 原産地 | 羅臼・雄武産 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料名 | 白鮭（北海道産）、食塩、（一部にさけを含む） |
| 賞味期限 | 冷凍90日 |
| 内容量 | 1本（130g） |
お客様の声
| ぴのちゃん様 | 投稿日：2026年02月07日 |
おすすめ度：
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1本で4人分取りたかったので.1センチ位に切って、たまねぎ、さやいんげん、黄パプリカとあえてレモンマリネにして食べました。程よい塩加減のしゃけがいい仕事してくれまして大変満足しました。また、リピートします。
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| 二の腕は遺伝様 | 投稿日：2026年01月03日 |
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おすすめ度：
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５年くらい続けて購入しています。
柔らかく、臭みもないのでとっても気に入っています。 |
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| 島根のオッサン様 | 投稿日：2024年11月21日 |
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おすすめ度：
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さしみは久しぶりに注文しますが、普段は高くてなかなか手が出ない。正月用の楽しみに取って置きます。
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ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 (通常) |
配送料 (冷蔵・冷凍) |
|---|---|---|
| 北海道 | 748円 | 1,100円 |
| 青森、岩手、秋田、宮城 山形、福島 |
1,320円 | 1,705円 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉 千葉、東京、神奈川、山梨 長野、新潟 |
1,320円 | 1,705円 |
| 静岡、愛知、岐阜、三重 富山、石川、福井 |
1,320円 | 1,705円 |
| 京都、滋賀、奈良、和歌山 大阪、兵庫 |
1,650円 | 1,980円 |
| 岡山、広島、山口 鳥取、島根 |
1,650円 | 1,980円 |
| 香川、徳島、高知、愛媛 | 1,650円 | 1,980円 |
| 福岡、佐賀、長崎、大分 熊本、宮崎、鹿児島 |
1,650円 | 1,980円 |
| 沖縄 | 3,520円 | 3,795円 |
※冷凍商品と冷蔵商品を注文時は別送となる為、２重で送料が発生します。
お支払いについて
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以下の方法でお支払いいただけます。
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□クレジットカード
対応ブランド：JCB / American Express / VISA / MasterCard / Diners
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□代金引換
※ご注文者様以外への配送の場合、代金引換はご利用いただけません。
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□銀行振込または郵便振替（新規のお客様は前払い）
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□コンビニ払い（新規のお客様は前払い）
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□楽天ペイ/Amazon Pay/PayPay
詳しくはご利用案内をご覧ください。
納期について
特にご指定がない場合、銀行振込の場合はご入金確認日の翌営業日から5営業日以内に発送いたします。
※天候や道路状況などにより、配送に遅れが生じる可能性がございます。
返品交換について
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・商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。
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・品質管理には万全を期しておりますが、万一破損や品質に問題がある場合、または当店の過失によりご注文内容と異なる商品が届いた場合は、商品到着日より7日以内にメールにてご連絡ください。
（メールアドレス：info@marukame.com）
※7日を過ぎた場合は、返品をお受けできませんのでご了承ください。
・外装箱、パッケージ、ラベルは予告なく変更される場合がございます。
・当社の製品は鮭をはじめとした海産加工品で昔ながらの手仕事を大切にしております。見た目や脂質の違い、塩加減などを理由とした返品はお受けできません。
お届けについて
ヤマト運輸にてお届けします。
ご希望の時間帯に配達するよう運送会社へ指示いたします。
・商品の出荷は、ご注文日より、５営業日以内に出荷をし、約1週間前後でのお届けとなります。
※お歳暮期など混雑時には、10日前後かかる場合がございます。予めご了承ください。
・一部商品についてご注文に応じて随時製造加工する場合がございます。その場合10日前後でのお届けとなりますので予めご了承ください。
・ご注文商品に冷凍品が含まれる場合、すべて「冷凍便」でのお届けとなります。
※保存温度帯ごとに分けてのお届けをご希望の場合は、温度帯ごとに別々にご注文ください。
・生うになど生鮮品（冷蔵指定品）は商品特性上その他の冷凍品・常温品との同送同梱はいたしかねます。
・商品のお届けは日本国内のみとなります。
個人情報について
お客様からお預かりした大切な個人情報（住所・氏名・メールアドレスなど）は、裁判所・警察機関等の公共機関からの提出要請があった場合を除き、第三者に譲渡・利用することはございません。
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