極薄塩鮭さしみ鮭は良質な秋鮭を厳選し、
独自の製法で造りあげた製品です。
さく造りは、銀毛のオスの中でも大型のものだけを使用し、
さらに刺身に適した使用部位だけを絞り込み美味しいところだけを食べやすい適量サイズにしております。
皮を引いて骨も抜いてありますので、お好みの厚さに切るだけでお刺身でご賞味いただけます。
銀毛オスのみを厳選。希少なさしみ鮭。
本来、生の秋サケは銀毛と呼ばれる若いものでも水分含有量が高く脂質が低いという特性があります。
幣舗のさしみ鮭は【塩きり】と呼ばれる
独自の塩蔵を行い浸透圧を利用し塩〆することで余分な水分が抜け旨みが残る、引き立つようにお作りしております。
まだ輸入冷凍生サーモンなどが無い40年以上前に、先代鵜沼亀太郎が、
北海道の秋サケを刺身で食べたいというお客様のお声にお応えし試行錯誤を繰り返し現在の塩蔵「さしみ鮭」を開発しました。
北海道の鮭・そして風土・丸亀の想いが三位一体となって育まれる丸亀の代表商品です。ぜひご賞味ください。
[3Dフリーザーとは?]
食品の品質を保ったまま、素早く冷却する技術。
食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った 冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍します。
今シーズンより3Dフリーザー[急速冷却冷凍装置] を導入いたしました！
解凍時のドリップや離水を減らし、素材の旨みを低下さ せることなく凍結前品質を保持することが可能となり ました。
※サラダに入れてドレッシングとの相性も良好です。
1本単位で真空してあります。お召し上がりになる分だけ解凍してご使用下さい。
尚、1本は約2人前程度の量となっております。
| 原産地 | 羅臼・雄武産 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料名 | 白鮭（北海道産）、食塩、（一部にさけを含む） |
| 賞味期限 | 鮭：冷凍90日 |
| 特定原材料等 | さけ |
| 内容量 | 1本 130g |
★今年度の新物秋さけさしみ鮭は、9月25日以降、順次出荷いたします。
秋さけ入荷に合わせて発送となります。
他の商品をお急ぎの方は、別々にご購入お願い致します。
お客様の声
| tabo様 | 投稿日：2024年04月25日 |
おすすめ度：
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道産秋鮭の刺身は、初めて食べました。あまり脂がしつこくなく、とても美味しいです。
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| 猿田様 | 投稿日：2024年01月31日 |
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おすすめ度：
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美味しくいただいてます、ありがとうございました。
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| やす様 | 投稿日：2023年12月19日 |
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おすすめ度：
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とても美味しかったです。パンフレットも入っており、食べ方や解凍もスムーズにできます。あっという間に食べてしまいました。
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ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 (通常) |
配送料 (冷蔵・冷凍) |
|---|---|---|
| 北海道 | 730円 | 995円 |
| 青森、岩手、秋田、宮城 山形、福島 |
1,150円 | 1,450円 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉 千葉、東京、神奈川、山梨 長野、新潟 |
1,250円 | 1,560円 |
| 静岡、愛知、岐阜、三重 富山、石川、福井 |
1,280円 | 1,590円 |
| 京都、滋賀、奈良、和歌山 大阪、兵庫 |
1,430円 | 1,730円 |
| 岡山、広島、山口 鳥取、島根 |
1,650円 | 1,960円 |
| 香川、徳島、高知、愛媛 | 1,760円 | 2,070円 |
| 福岡、佐賀、長崎、大分 熊本、宮崎、鹿児島 |
1,870円 | 2,140円 |
| 沖縄 | 3,520円 | 3,760円 |
※冷凍商品と冷蔵商品を注文時は別送となる為、２重で送料が発生します。
お支払いについて
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・クレジットカードによるお支払い
JCB ／ AmericanExpress ／ VISA ／ MasterCard ／ Diners
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・代金引換によるお支払い
※ご注文者様以外に商品をお届けする場合、代引でのお支払いはできません。
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・銀行振込または郵便振替によるお支払い（ご新規様先払い）
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・コンビニ払いによるお支払い（ご新規様先払い）
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・楽天ペイ/AmazonPay/PayPayによるお支払い
納期について
特にご指定の無い場合、銀行振込の場合、ご入金確認日の翌営業日から5営業日以内に発送いたします。
※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。
返品交換について
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・商品の性質上、お客様ご都合による返品や交換はいたしかねます。
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・品質管理は万全を期しておりますが、万一破損や品質に問題があった場合や当店の過失によりお客様が注文した商品と相違する商品が届けられた場合は、商品到着より7日以内にメールでご連絡をお願いいたします。ご返信をもって、受領とさせていただきます。
この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。
・外装箱、パッケージやシールについても予告なく変更する場合がございます。
・天然の鮭のため、脂のりや見た目などの理由での返品はお受けいたしません。
お届けについて
ヤマト運輸にてお届けします。
ご指摘時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。
・商品のお届けはご注文完了後、1週間前後でお届けいたします。お歳暮期など混みあう場合10日前後でのお届けとなる場合がございます。予めご了承下さい。
・一部商品についてご注文に応じて随時製造加工する場合がございます。その場合10日前後でのお届けとなりますので予めご了承ください。
・ご注文商品に冷凍便を含む場合は全て「冷凍便」でのお届けとなります。保存温度帯別でのお届けをご希望の場合は、お手数ですも温度帯商品別にご注文をお願い致します。
・ヤマト運輸でのお届けとなります。
・生うになど生鮮品（冷蔵指定品）は商品特性上その他の冷凍品・常温品との同送同梱はいたしかねます。
・商品のお届けは日本国内のみとなります。
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