食欲そそる赤い身質と香り豊かな味わい...

紅鮭は鮭の中でも赤い色が一番強く、赤い色は食欲を高める視覚効果があります。
紅鮭の身の色が濃い理由は、アスタキサンチンという要素を多く含む、オキアミやプランクトンなどを多く食べているからです。
また、程よい脂のりは塩なじみが良く焼き鮭としてだけではなくお茶漬けやおにぎりの具材などにも最適です。

北海道産紅さけ

2019年現在、天然の紅さけは極東ロシアから北米を中心に漁獲されていますがそのうち日本で獲れるものはわずか0.01%未満です。回遊中に日本近海(日本200カイリ内)を通り過ぎる際に「時さけ」や「カラフトマス」と一緒に流し網で混獲されるものだけとなります。それも全く無い年もあれば多少まとまる年もある不安定な漁獲です。
北洋漁業の無い今,大変希少な「北海道産紅さけ」は数量限定の販売となります。
4月~5月に北海道沖合200カイリ水域で獲れた大変希少な紅鮭です。こちらの商品は
①甘塩仕立て
②中辛口仕立て
をご用意しております。

※一切れ単位で完全真空包装してのお届けですので保存もラクで、お召し上がりになる分だけ解凍してお使い下さい。

原産地 北海道産  
保存方法 冷凍
賞味期限 鮭:冷凍90日
原材料名 紅鮭(北海道産)、食塩、(一部にさけを含む)
特定原材料等 さけ
内容量 ◆BAISH60 600g (約8切)
◆BAISH70 700g (約9切)
◆BAISH80 800g (約10切)
◆BAISH90 800g (約11切)

【北海道産】沖獲り紅さけ(甘塩)半身切身詰合せ 600g 700g 800g 900g  BAISH

価格: ¥6,300 (税込 ¥6,804) ¥12,000 (税込 ¥12,960)
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道産沖獲り紅さけ(甘塩)半身切身詰合600g (約8切) /BAISH60¥6,300(税込 ¥6,804)
道産沖獲り紅さけ(甘塩)半身切身詰合700g (約9切) /BAISH70¥7,800(税込 ¥8,424)
道産沖獲り紅さけ(甘塩)半身切身詰合800g (約10切)/BAISH80¥10,000(税込 ¥10,800)
道産沖獲り紅さけ(甘塩)半身切身詰合900g (約11切)/BAISH90¥12,000(税込 ¥12,960)

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