ぼたんえびの甘みと旨みがたっぷり。
お刺身でお召し上がりいただけます。
頭と殻から良い出汁がとれ、お味噌汁にするのもおすすめです。
生食だけではなく、塩焼にするとえびの香りとホクホク食感がたまりません。
凍結前のぼたんえび
[3Dフリーザーとは?]
食品の品質を保ったまま、素早く冷却する技術。
食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った 冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍します。
今シーズンより3Dフリーザー[急速冷却冷凍装置] を導入いたしました!
解凍時のドリップや離水を減らし、素材の旨みを低下さ せることなく凍結前品質を保持することが可能となり ました。
原産地 | 北海道産産 |
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保存方法 | 冷凍 |
賞味期限 | 冷凍90日 |
特定原材料等 | えび |
内容量 | 300g(約5~7尾入) |
お客様の声
山本様 | 投稿日:2021年10月31日 |
おすすめ度: | |
冷凍とは思えないおいしさ。むしろ冷凍したからころ新鮮さが保たれているのだと本当に実感する。ボタンエビの濃厚な甘み・うまみを堪能できる逸品。
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おぐひろ様 | 投稿日:2020年08月30日 |
おすすめ度: | |
身がぷりぷりで甘くて美味しかったです
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