
~北海道産紅さけ~
北洋漁業の無い今,大変希少な「北海道産紅さけ」は数量限定の販売となります。
4月~5月に北海道沖合200カイリ水域で獲れた大変希少な紅鮭です。

夏に獲れる鮭...時不知(ときしらず)
時不知(ときしらず)は北海道で水揚げされる中でも身質は柔らかく脂質が高い鮭ですがそれでも生のものは水分含有量が高いという特性があります。
幣舗のさしみ鮭は【塩きり】と呼ばれる独自の塩蔵を行い浸透圧を利用し塩〆することで余分な水分が抜け旨みが残る、引き立つようにお作りしております。
皮を引いて骨も抜いてありますので、お好みの厚さに切るだけでお刺身としてお食べいただけます。

いくら醤油漬は、化学調味料・保存料は使用しておりません。
【いくら醤油漬】
羅臼産の朝獲いくらのみを使用し、自社独自の醤油たれに漬け込んでおります。
たれは塩分は低めで保存料着色料を一切使っておりません。
昔ながらの味わい、いくらそのものの味が引き立つように仕上げています。
※一切れ単位で完全真空包装してのお届けですので保存もラクで、お召し上がりになる分だけ解凍してお使い下さい。
原産地 | 北海道産 |
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保存方法 | 冷凍 |
賞味期限 | 冷凍60日日 |
特定原材料等 | さけ・いくら・小麦・大豆 |
内容量 | 時不知さく造り 70g×2個パック(計140g)・北海道紅さけ(甘塩) 4切れ・いくら醤油漬 60g |
お客様の声
なおさん様 | 投稿日:2023年09月11日 |
おすすめ度:
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知り合いから送っていただき始めて食べました。
びっくりするほど美味しくて食卓が豪華になりました。 とてもおいしいものの詰め合わせなので 知人に贈答として使わせていただきました。 送った方もとても喜んでいただき こちらも幸せになりました。 |