完熟のワンランク上 熟完熟で、真子から目付に代わるほんの一部の原料のみ使用しています。
この原料に拘る理由は  たらこの粒子がさらさらとしていて口当たりが良いと言う長年の経験からの拘りの一つです。


製品加工工程では、たらこ一つ一つをマイナス5℃で72時間しっかりと熟成させて透明感や艶そして身の締まりと弾力などを考慮した粒子感のあるものだけ使用しています。


味付けは唐辛子の辛さだけならないように「北海道産の鮭ぶし/昆布エキス」を使用した調味液で72時間熟成を行い、まろやかながらも辛味のある明太子に仕立てております。

原産地 アメリカ産
原材料 すけとうだら卵巣(アメリカ産)、しょうゆ加工品(しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、その他)、食塩、米発酵調味料、植物蛋白加水分分解物、唐辛子、醤油、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、アルコール、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、ナイアシン、甘味料(ステビア、甘草)、酸素、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆・さけを含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 冷凍60日
アレルギー28品目 さけ
内容量 130g

鮭ぶし仕込辛子明太子 130g 【冷凍品】

価格: ¥1,000 (税込 ¥1,080)
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