北海道網走産のしじみを砂出し後
急速冷凍(3D凍結)!!
獲れたての旨みをぎゅっと凝縮。
お味噌汁の具としても人気の高いしじみ。
タウリン、鉄分、カルシウム、ビタミンB12などが豊富に含まれ、昔から肝臓にとても良いとされています。
砂出しもしておりますので、そのまま使用可能です♪
冷凍の生しじみは水を入れた鍋の中に、解凍せずに凍ったまま入れてください。
(解凍すると旨み成分が出てしまいます。)
しじみ貝の口が開くまで加熱し、味噌などを加えてお好みの味付けをしてください。
すぐに美味しいしじみ汁をお召し上がりいただけます。
[3Dフリーザーとは?]
食品の品質を保ったまま、素早く冷却する技術。
食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った 冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍します。
今シーズンより3Dフリーザー[急速冷却冷凍装置] を導入いたしました!
解凍時のドリップや離水を減らし、素材の旨みを低下さ せることなく凍結前品質を保持することが可能となり ました。
※稀に小石が入っている場合がございますので、ご注意ください。
原産地 | 北海道産 |
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保存方法 | 冷凍 |
原材料名 | しじみ(北海道) |
賞味期限 | 冷凍90日 |
特定原材料等 | - |
内容量 | 150g |
お客様の声
北海道応援隊様 | 投稿日:2024年08月05日 |
おすすめ度: | |
初めて注文しました。
味噌汁で頂きましたが、とても美味しかったです。 リピートさせて頂きます。 |