飯寿しとは北海道で明治時代から伝わる魚と野菜に米麹を使った発酵食品です。
北海道という魚が豊富に獲れる地方で寒い冬にタンパク源を補給するために保存性がある料理を…との想いのもと考案された郷土料理です。
北海道では年末年始の食卓に欠かすことができない風土の味わいです。
寒冷地で水揚げされた脂ののった紅鮭を厳選し、紅鮭のうまみを存分に味わっていただける加減で発酵させております。
米麹はすべて北海道産を使用しております。

丸亀創業来の長寿商品 さしみ鮭

原産地 ロシア産紅さけ使用
保存方法 冷凍
賞味期限 冷凍90日
原材料名 紅鮭(ロシア)、米(北海道産)、糀、清酒、食塩、砂糖、人参、生姜、南蛮、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酢酸、(一部にさけを含む)
特定原材料等 さけ
内容量 170g (85g×2)

紅さけ飯寿し 170g (85g×2) IZB852

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,728)
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紅さけ飯寿し 170g (85g×2)/ IZB852

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