新着情報 – ページ 12 – 丸亀からのお知らせ

7月15日・16日の2日間限定イベント！北海しまえびの日（円山本店限定）で販売致します。

週末限定で『北海しまえびの日』開催致します！

7月北海道で獲れた「北海しまえび」を
期間限定の『冷蔵』で販売致します。
獲れたての「北海しまえび」をぜひ、ご賞味ください。

【日程】
①　7月8日 ( 金 )・7月9日 ( 土 )
②　7月15日 ( 金 )・7月16日 ( 土 )
③　7月22日 ( 金 )・7月23日 ( 土 )
＊シケ等で入荷がない場合がございますので、お急ぎの方はお電話にてお問い合わせください

期間中のみ冷蔵にて販売致します。

お電話にてご予約承ります。
●地方発送の承ります●

【お問い合わせ先】
株式会社　丸亀　円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
TEL：011-611-8331
FAX：011-621-5151
Mail：info@marukame.com
営業時間　10:00～19:00（電話問い合わせ：9：00-17：30）

一緒に働いてくれる方募集してます！

現在、丸亀で一緒に働いてくれる方を募集しております♪

①鮭まぶしおむすび亀太郎　キッチンカースタッフ

②丸亀円山本店　販売スタッフ

③丸亀円山本店　加工製造スタッフ

募集内容の詳細はこちらをご確認ください。

担当：　川端（かわばた）又は、田中（たなか）にお問い合わせください♪

まずは、お気軽にお問い合わせお待ちしております！

7月8日・9日の2日間限定イベント！北海しまえびの日（円山本店限定）で販売致します。

週末限定で『北海しまえびの日』開催致します！

7月北海道で獲れた「北海しまえび」を
期間限定の『冷蔵』で販売致します。
獲れたての「北海しまえび」をぜひ、ご賞味ください。

期間中のみ冷蔵にて販売致します。

お電話にてご予約承ります。
●地方発送の承ります●

2022年汐彩紀行夏・秋パンフレットご案内

いつも丸亀をご利用いただきありがとうございます。

旬を迎えた【時不知】をはじめ。御中元ギフトでお使いいただける商品と夏の味覚を中心に掲載したパンフレットができあがりました。

本年は、夏秋兼用のパンフレットとなっております。

初めて丸亀をご利用する方はぜひ、パンフレット送付のご連絡お待ちしております。（既にご登録いただいてるお客様は6月23日以降に随時投函予定となっております）

パンフレット送付希望はこちらから

ご来店・お電話等のご注文はもちろんのこと

オンラインショッピングにて同一商品、その他商品も多数ご用意しております。

【お問い合わせ先】
株式会社　丸亀　円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
TEL：011-611-8331　（電話受付　9：00～17：30）
FAX：011-621-5151
Mail：info@marukame.com
営業時間　9:00～19:00 （12/30迄）
12/31のみ　9：00～15：00迄

6月8日(水）7：45～放送　NHK「おはよう北海道」に「船上活〆時不知のさしみ鮭づけ（醤油味）」をご紹介していただきました！

番組名：NHK「おはよう北海道」

放送日： 2022年6月8日(水）7：45～

にて　鮭の専門店「丸亀」「船上活〆時不知のさしみ鮭づけ（醤油味）」をご紹介していただきました。

皆様へ　「時不知鮭」を知っていただけると幸いです。

【北のハイグレード食品2022選定商品】
船上活〆時不知のさしみ鮭づけ（醤油味） 100ｇ TDU10
税込 ¥2,484

夏酒入荷しました　其の一

仁井田本家　おだやか　夏の純米吟醸

発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカットの様な吟醸香にしっかりとした甘味があります。口の中で弾ける爽快感とふくよかな甘味をお楽しみください。

720ml　1,925円(税込)

藤井酒造　龍勢　涼風生生

夏酒らしいフレッシュな香り、軽快で涼やかな吞み口と山田錦のお米の膨らみを感じられる一本です。

1800ml　3,300円(税込)

720ml　1,760円(税込)

【お問い合わせ先】
株式会社　丸亀　円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
TEL：011-611-8331
FAX：011-621-5151
Mail：info@marukame.com
営業時間　10:00～19:00

5月20日・21日・23日限定イベント！『初夏♪鮭・鱒フェア』（円山本店限定）

丸亀が、”今”おすすめする商品をご案内！！

桜ます・（生鮭）時不知・北海道産紅さけを販売致します!!

地方発送も承ります♪

≪販売期間≫
①5/20（金）・5/21（土）・5/22（日）
②6/3（金）・6/4（土）
の2回限定企画となります。

さらに…♪
期間中お買上で、鮭の丸亀ポイントカードの
ポイント2倍になります！
＊酒類は対象外

【場所】
札幌円山本店
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
【営業時間】
10：00～19：00

ご来店心よりお待ち申し上げます。

TEL 011-611-8331

お問い合わせ先】
株式会社　丸亀　円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
TEL：011-611-8331
FAX：011-621-5151
Mail：info@marukame.com
営業時間　10:00～19:00
（電話問い合わせ：9：00-17：30）

2022年丸亀の”春紀行”のご案内

いつも丸亀をご利用いただきありがとうございます。

内祝・母の日ギフトやちょっとはやめの御中元にお使いいただける商品を中心のパンフレットができあがりました。

初めて丸亀をご利用する方はぜひ、パンフレット送付のご連絡お待ちしております。（既にご登録いただいてるお客様は4/11以降に随時投函予定となっております）

◆パンフレット送付希望はこちらから

◆WEBでパンフレットダウンロードすることも可能です。

【もうすぐ終了】春の仕込みそご予約承り中

丸亀春の人気企画の春の仕込みそご予約受付しております。

お申込みの締め切りが3月15日（火）迄となっております。

ポリ樽は春限定予約となりますので、お忘れなくご注文ください！

A.すぐにお使いいただける
3kg（750g×4）タイプ

B.秋まで育てる手造り
ポリ樽入り　10kgタイプ

の2種類ご用意しております。

手作りタイプの10kgは一番人気です。
10kgのタイプは、秋まで育てるのでそれまで召し上がるように3kgと一緒に購入される方も多いです！

ぜひ、この機会に合わせてご購入ください！

仕込みそのご予約は「円山本店」または「お電話・FAX」となります。

丸亀はお酒の販売も行っております。

こちらも合わせてご利用ください。

蔵造り塩引き鮭が「北のハイグレード食品2022」に受賞いたしました！

このたび　北海道の加工食品の中から食のスペシャリストの方々が、厳選した
「北のハイグレード食品2022」に蔵造り塩引き鮭が選ばれました。

北のハイグレード食品とは？

北海道が優れた魅力を持つ道産加工食品として、「北のハイグレード食品」を選定しています。
選考対象は北海道産の原料を使用し、道内業者が道内で製造加工を行った加工食品。
審査は、カリスマバイヤーや有名シェフなど、首都圏関西圏で活躍する北海道ゆかりの食の専門家「北海道食のサポーター」の16名がプロの厳しい目で選考します。
選考のポイントは、「優れた食味」「高い品質管理」「消費者訴求力」などとなり、道産食品の販路拡大につなげるとともに、食材や製法に対する生産者の「こだわり」等を発信することで、道産食品全体の更なる魅力アップを目指しています。

【商品について】
古くから親しまれてきた伝統の熟成鮭で「滋味深く、旨み深い辛口」の鮭となります。

道東で獲れたオス秋鮭のうち3㎏～6㎏の大型鮭だけを使用。
水揚げ後、速やかに選別洗浄、内臓除去した鮭をたっぷりの塩と共に山積みにし、塩蔵熟成すること1週間。
その後、新たにきれいな塩と稲わらで包み込むことさらに数週間。
その間、手返ししながら均等に熟成を進めます。
しっかり塩がまわった鮭を丁寧に洗い、蔵で干し上げること数週間。
一尾一尾、手仕事で一か月以上かけて完成する究極の塩蔵鮭です。

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