こおりやまの、かをるやま。

またまた仁井田さんのお酒の紹介です!

白い透明の細長い瓶に入ったうっすら赤い液体

一見日本酒らしくないお酒

それが、「かをるやま」です。

◆仁井田本家 かをるやま◆

酒米:有機栽培亀の尾 精米歩合:80% アルコール度:14.5度

500㎖ 1,980円(税込)

・お米の果実酒

平安時代の公家であり歌人である橘為仲が宮城多賀城から都への道中、福島県郡山市の芳賀には一面山桜が咲き乱れ、その風にのって感じた山里の芳りを醸す

仁井田本家、自然米の果実酒

・自然栽培米

日本酒を初めてお飲みになる方でも飲みやすいお米で作る白ワイン「かをるやま」は自然栽培米と酸味を出す、白麹、多酸性酵母を用い、赤ワインの貯蔵に使用したオーク樽で熟成をかけ、芳りが体の中を滑らかに流れて行く独特の日本酒です。

普段は日本酒をお飲みにならない方でも、気にせず日本酒をお楽しみ頂ける味わいになっております。また郡山にまつわる物語を食とともにお届けする唯一無二のお土産としてもご利用いただけます

と蔵のコメントです。

この商品、北海道では当店が唯一です。

担当者が酒米の”亀の尾”が好きで、日本酒初心者の方やワイン好きな方にも日本酒の魅力に気付いてほしくて取扱させてほしいとお願いしたところOKに。仁井田本家の担当者の方ありがとうございます!

プレゼントにも最適なサイズです。

是非、新たな日本酒の魅力、可能性を感じる”かをるやま”を一度お試しください。

おススメ調味料! 純米料理酒 ”旬味しゅんみ”

本日連続投稿です。

プロの料理人も愛用する料理酒が入荷してきました。

その名は・・”旬味”  ”食べる日本酒”

しぜんしゅで有名な仁井田本家様の商品になります。

「しぜんしゅ」からうまれた濃醇で旨味豊かな料理酒「しゅんみ」。素材を緊張させず、食材本来の旨味を引き立てます。

自然米だけで仕込んだ純米100%の料理酒です。醸造発酵により天然アミノ酸を増やし素材のもち味を引き出します。

和食全般はもちろんハンバーグや餃子のようなひき肉料理はふっくら仕上がります。

使用料は通常の料理酒の三分の一。

「しゅんみ」のうまみだけで、お砂糖を使わずおいしい甘みと照りが加わります。

仁井田本家が自信をもっておすすめする、健康な食卓を支える料理酒です。

との事です(^▽^)/

◆にいだの料理酒 旬味◆

酒米:自然米(表示義務のない加工助剤・酵素剤等も不使用) 

精米歩合:90%  アルコール度:17度

720ml 1,320円(税込)

1,800ml 2,640円(税込)←今まで当店にはありませんでしたが新登場!

担当島田のつぶやき…

この前、仁井田さんのインスタグラムを見ていたのですが、女優の柴咲コウさんのキッチンにもこの料理酒、旬味が!という投稿があり嬉しくなりました。

うち丸亀では先代の時代から仁井田本家さんとはお付き合いがあり、この旬味もずっとありました。ラベルデザインもはオーガニックな酒を造り続ける蔵らしく、シンプルなものに変わりました。洗練されてます。

YouTubeで仁井田さんの事も紹介されており、自然米でこの価格はむしろ安いという事にも気づかされました。普通の料理酒の8倍のアミノ酸が入っているそうです。

使い方ですが・・

お肉・お魚に→お肉なら5分 お魚なら15分 スプレーしてから置いておき焼くとふっくらジューシーになります!

ご飯に→風味が良くなり冷めても美味しい

煮物→素材が柔らかくなり味に深みが出ます

炒め物・焼き物に→テリや風味が違います

揚げ物に→素材がふっくらとして臭みも消し、硬くなりにくい

等々、他にも使い方は沢山ありますので是非店頭で手に取ってみてはいかがでしょうか(^▽^)/

羅臼産真だらのちり鍋セットご予約受付中

2020年1月17日(金)より随時発送致します。
ご予約いただいた方から順に発送となります。


シケや天候により入荷・発送が困難な場合は発送日が変更されるためお届け日のご指定はできませんおでご了承願います。

4~5人前と2人前の2種類ご用意しております。

おすすめは真たちや真子がたっぷり入った
4~5人前となります。

円山本店・オンラインショップにてご予約承ります。

商品ページ:羅臼産真だらのちり鍋セット

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00 

新年の御挨拶

新年あけましておめでとうございます。
旧年中は丸亀をご贔屓、ご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。
本年もお客様にご満足いただける「味」をお届けできるよう努めてまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

             2020年 元旦

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00 

1月7日より東武百貨店 池袋店様にて出店致します。

下記のとおり 東武百貨店 池袋店 様に出店させていただきます。
関東地区のお客様、お近くにお越しの折はぜひお立ち寄りください。

【 出店先】 東武百貨店 池袋店 8階催事場
【催事名】  冬の大北海道展
【住所】   東京都豊島区西池袋1-1-25
【期間】   2020年1月7日(火)~1月22日(水)
【営業時間】 10:00~20:00(最終日は18:00閉場)
【主な出店商品】 塩引鮭姿切身・紅鮭切身・冷凍帆立貝柱 他

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00

年末年始の営業に関するご案内

平素は丸亀をお引き立てご利用いただきまして誠に有難うございます。
今年のお歳暮期も全国のお客様よりご指名、お求めいただきましたこと厚く御礼申し上げます。
年末年始の営業についてご案内いたします。

直営店舗
円山本店
1/1~1/3 休業
12/31は9:00~15:00迄の営業
1/4・1/5は9:00~17:00迄の営業とさせていただきます。
1/6は棚卸業務の為11:00~18:00迄の営業となります。
1/7以降は通常営業となります。9:00~18:00

新千歳空港店
年末年始休まず営業いたします。
8:00~20:00迄

大丸札幌店
1/1休業
12/31は9:00~18:00迄の営業
1/2は9:00~20:00迄の営業
1/3以降は通常営業となります。10:00~20:00

オンラインショッピング
1/1~1/3 休業

12/31は9:00~14:00をもって終了させていただきます。

12/31までは通常通り受注させていただき,可能な範囲で年内出荷をさせていただきます。
(システムの都合上、配達日をご指定いただかない場合のほうが早くお届けできる場合があります)

休業中は自動返信メールのみのご対応となります。
正式な出荷日確定など詳細のご連絡は1/4より順次ご対応させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただきますようお願い申しあげます。

お客様お問合せ窓口(お電話.メール)
1/1~1/3 休業
12/31は9:00~14:00をもって終了させていただきます。
以降のお問合せにつきましては1/4より順次ご対応させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただきますようお願い申しあげます。

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 19:00 (10/14~12/30迄19:00迄営業中)

11月13日より髙島屋 大阪店様にて出店致します。

下記のとおり髙島屋 大阪店様に出店させていただきます。
関西地区のお客様、お近くにお越しの折はぜひお立ち寄りください。

【出店先】 髙島屋 大阪店
       地階 わくわく!スポット
【催事名】  地階催事のご案内
【住所】   大阪府大阪市中央区難波5-1-5
【期間】   2019年11月13日(水)~11月19日(火)
【営業時間】 10:00~20:00(金・土は20:30迄営業しております。)
【主な出店商品】 いくら醤油・紅さけ山漬・ぼたんえび・たらばがに脚 他

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00 (10/14~12/30迄19:00迄営業中)

秋の人気企画『生筋子』特別販売(円山本店限定)

下記のとおり札幌円山本店にて「生筋子」の販売を致します。
札幌地区のお客様、お近くにお越しの折はぜひお立ち寄りください。

【出店先】 札幌円山本店
【住所】  札幌市中央区北1条西27丁目3-16 (北一条通り沿い北向き)
【期間】  2019年10月18日(金)~2019年10月20日(日)
【営業時間】9:00~19:00
【主な出店商品】新物生筋子(当日店頭発表価格)【ほぐし・醤油漬け承ります。】

【お電話にてご予約が便利です】

~地方発送も承ります~

1本単位の販売となります。(200g前後)
ほぐし希望のお客様は5~10分少々お時間いただきます。
(ほぐすと約2割ほど目減り致します。)

漬け込み専用のたれも販売中(1本 162円(税込))
500gに対して1本使用致します。

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00

秋の人気企画『生筋子』特別販売(円山本店限定)

下記のとおり札幌円山本店にて「生筋子」の販売を致します。
札幌地区のお客様、お近くにお越しの折はぜひお立ち寄りください。

【出店先】 札幌円山本店
【住所】  札幌市中央区北1条西27丁目3-16 (北一条通り沿い北向き)
【期間】  2019年10月11日(金)~2019年10月13日(日)
【営業時間】9:00~18:00
【主な出店商品】新物生筋子(当日店頭発表価格)【ほぐし・醤油漬け承ります。】

【お電話にてご予約が便利です】

~地方発送も承ります~

1本単位の販売となります。(200g前後)
ほぐし希望のお客様は5~10分少々お時間いただきます。
(ほぐすと約2割ほど目減り致します。)

漬け込み専用のたれも販売中(1本 162円(税込))
500gに対して1本使用致します。

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00

秋の人気企画『生筋子』特別販売(円山本店限定)

下記のとおり札幌円山本店にて「生筋子」の販売を致します。
札幌地区のお客様、お近くにお越しの折はぜひお立ち寄りください。

【出店先】 札幌円山本店
【住所】  札幌市中央区北1条西27丁目3-16 (北一条通り沿い北向き)
【期間】  2019年10月4日(金)~2019年10月6日(日)
【営業時間】9:00~18:00
【主な出店商品】新物生筋子(当日店頭発表価格)【ほぐし・醤油漬け承ります。】

【お電話にてご予約が便利です】

~地方発送も承ります~

1本単位の販売となります。(200g前後)
ほぐし希望のお客様は5~10分少々お時間いただきます。
(ほぐすと約2割ほど目減り致します。)

漬け込み専用のたれも販売中(1本 162円(税込))
500gに対して1本使用致します。

【お問合せ先】
丸亀円山本店
〒064-0821
札幌市中央区北1条西27丁目3-16(北一条通り沿い北向き)
TEL:011-611-8331
FAX:011-621-5151
E-mail:info@marukame.com
営業時間:9:00 – 18:00