北海道産紅さけ

2019年現在、天然の紅さけは極東ロシアから北米を中心に漁獲されていますがそのうち日本で獲れるものはわずか0.01%未満です。
回遊中に日本近海(日本200カイリ内)を通り過ぎる際に「時さけ」や「カラフトマス」と一緒に流し網で混獲されるものだけとなります。
それも全く無い年もあれば多少まとまる年もある不安定な漁獲です。

北洋漁業の無い今,大変希少な「北海道産紅さけ」は数量限定の販売となります。
4月~5月に北海道沖合200カイリ水域で獲れた大変希少な紅鮭です。

こちらの商品は
①甘塩仕立て
②中辛口仕立て
をご用意しております。

【鮭の円舞曲】
鮭本来の旨味を生かすため、鮭節・鮭魚醤を使用しております。
北海道の秋さけを身・卵・鮭節・鮭魚醤と余すところなく使用した親子漬。三拍子揃った味わいはご飯との相性も良好です。

【沖獲り紅さけスモークサーモン】
厳選した生紅さけをミネラル豊富なフランスゲランドの天日海塩や香辛料で味付けをし、自社燻製室でスモークしました。
味わいは燻製香を強くしすぎず鮭の味を消さないように留意いたしております。
オードブルにも最適なひと品です。

原産地 北海道産・スモークサーモン:アメリカ又はロシア産
保存方法 冷凍
賞味期限 冷凍90日
特定原材料等 さけ・いくら・大豆・小麦・さば
内容量 北海道産紅さけ(甘塩)×5切・紅さけスモークサーモン×80g・鮭の円舞曲×130g

北海道本チャン紅さけ彩り詰合せ VBAIS100

価格: ¥10,000 (税込 ¥10,800)
[ポイント還元 108ポイント~]
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